“中式香”刷屏小红书：取悦人类的嗅觉，中国古人很在行_研究院动态

“中式香”刷屏小红书：取悦人类的嗅觉，中国古人很在行

2021-10-14 10:18 | 来源：中国故事网

“中式香水”逐渐成为了微博、小红书上的热门词条。

这些香水越来越多地出现在博主和KOL们的手中，它们的共同特点是都拥有某种难以定义的“中国意境”。

这场来自本土品牌的“嗅觉运动”已经找到了自己的赛道，那便是属于且只能属于中国人的意境——从“空山新雨后，天气晚来秋”的味道，到“落笔云烟逝，余墨香如故”的迂回，乃至最地道、最亲切的桂花、玉兰和栀子花香。

更让人惊喜的是，中式香水们从命名到瓶身设计，其实都在努力传达着中国传统的美学，以及从那些被遗忘的角落里捕捞出的灵感风格。

香上心头

嗅觉是人类最无法抑制的感受，在路上可以管住眼睛，不看沿途的花花绿绿，却忍不住会去闻一闻清风后的香气。

“And then , she 's gone.

Unless she has forgotten, I know, I will not.

Her kiss , her smile, her perfume……”

——香奈儿5号香水广告词

“上好的香皂和水的清香从那边飘来…栗色头发，22岁，无敌美丽。”史法兰对查理说道。

电影《闻香识女人》里，失明的史法兰只靠气味，就能准确辨别对方的年龄、发色和样貌。这神奇的能力令人惊叹。

《闻香识女人》

未必是电影进行了艺术化的夸张。德国小说家帕特里克·聚斯金德（ Patrick Süskind ）在《香水》里写道：

Odors have a power of persuasion stronger than that of words, appearances, emotions, or will.

与语言、外貌、情感或意志相比，气味的说服力更大。

— Patrick Süskind,

Perfume: The Story Of A Murderer

历史有香气

长久以来，关于香水的讨论和安利数不胜数。但，香水的在中国的故事，似乎并不似每瓶走红的香水本身那般家喻户晓。

要知道，我们国家对于用香可是有着悠久的历史。由于古人信奉"香气养性"，很早就开始用鲜花等芳香植物做成"香囊"、"熏香"、"香露"。最早可以追溯到远古时期，那个时候人们会用草药或者药材研磨成粉，装在袋里，用于驱蚊驱虫。后来，随着社会的发展，香成为了贵族与文人骚客使用的风雅之物。

战国时期屈原曾写下：

扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩。
Angelic herbs and sweet selineas too,
And orchids late that by the water grew.

把香草披在肩头，秋兰结为索佩挂在身上。屈原短短13字便出现了三种香草和佩戴方法。三种香草分别是，江蓠、辟芷、秋兰。这里面，纫秋兰以为佩，就是将秋兰串缀起来，做成香包佩戴在身上。

南唐后主李煜也是个“香痴”，更有许多香品为李煜亲手所制。宋代《香谱》记载与李煜有关的香方有：

江南李主煎沉香、江南李主帐中香、李主花浸沉香、李主帐中梅花香。

其中最为著名的便是“江南李主帐中香”，此香在宋代颇为流行，是文人之间赠送的清雅之礼。黄庭坚《有惠江南帐中香者戏答六言》一诗，就是为答谢好友所赠帐中香所作。

女人爱香就更不必多提了，汉代的赵飞燕，唐代的杨贵妃，都喜爱花瓣浴。宫廷内外使用香粉、香膏、熏香的记载，更是比比皆是。

真正香水的出现是在唐代末，五代时期。

这项技术要感谢波斯的化学家伊本·西纳。他运用蒸馏术将新鲜的玫瑰花露蒸馏出来，随即在伊斯兰世界面世。

Both the raw ingredients and the distillation technology significantly influenced western perfumery and scientific developments, particularly chemistry.

原料和蒸馏技术对西方的香料和科学发展，尤其是化学，产生了重大影响。

得益于当年的海上丝绸之路，这项技术在北宋时期从广州传入，并很快扩散到周边地区。不过，因为没有新鲜玫瑰花，于是人们便用了当地的花种，像是茉莉花，桂花啊等等。

《铁围山丛谈》记载："至五羊效外国造香，则不能得蔷薇，第取素馨茉莉花为之，亦足袭人鼻观。"

当时的广州（五羊）商人效仿进口香水，因为没有蔷薇花，便用同样香气浓郁的茉莉花替代。制作出的香水"亦足袭人鼻观"。这也是为什么茉莉花香到今天还是众多人的首选，都是经过千年的熏陶而来呀！

With the development of Western industry, world trades were getting more and more frequent. In the Ming and Qing Dynasties, western perfumes were finally popular among the nobility.

不过，随着西方工业的发展，贸易往来的频繁，我国到明清时期，香水便在贵族中普及。

那时的贵族女性使用进口香水已较为普遍，如当时的明朝后宫女性，在洗澡后流行用“古剌水”擦身，“古剌水”就是蔷薇露。

无论古今，文人雅士们总想拥有一款属于自己的独一无二的香气，在茫茫红尘中，只嗅到这一缕幽幽，便天地久长。

而今几乎所有人都有过被特定气味带进某个场景的体验，脑科学家为这种现象起了一个浪漫的名字：“普鲁斯特效应”。在《追忆逝水年华》里，作者描绘了被玛德琳小蛋糕的味道带回了童年的周日上午，去姑妈家作客的往事。

从每瓶香气中，我们嗅到的其实是一段段“个人史”。因此，在见证了“中式香水”迅猛崛起之后，我们终于可以用自己的香，讲自己的故事了。

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