中国人，即使远离了田园和土地，也忘不了种菜。它被赋予健康、乡愁、传统、亲情等等复杂而又细微的情感。
中国人走到全世界各个角落以后，真的会自动开启种菜技能吗？
是的。
各国农蔬种类的丰富性，比起国内，极其不给力。自己动手，丰衣足食。中国人强大的种菜基因使然。
网友：中国人的种菜基因会在到达一定年龄后自动唤醒[捂脸]
恐龙灭绝只是因为它们不会种菜！
中国人看到一大片空地第一反应都是两眼放光：啊~这地拿来种菜多好啊！
种菜，是中华民族血脉里的传承。
前不久有一段视频走红网络，讲的是一对定居在澳洲的夫妻，丈夫是是英国人生性比较浪漫，在自家花园种了很多花。
后来妻子把母亲从中国接到了澳洲……
这位丈母娘趁着女婿上班的间隙，今天拔掉花园里的一棵花，明天刨掉一棵树，然后再种上扁豆、西红柿、黄瓜……
不久，漂亮的花园就变成了生机勃勃的菜园，等洋女婿发现的时候，他以前种的花草树都已经没了……
“朕亲手打下的江山呢？”看着逝去的花花草草，洋女婿不禁悲从中来。
后来，自从吃上了香脆可口的中国蔬菜，洋女婿忽然顿悟了——种菜大法，才是正道。现在，亲朋好友都老来家里蹭吃蹭喝蹭蔬菜。
据最新消息，现在，洋女婿也爱上了种菜，丈母娘回国一个月，洋女婿已经接过了种菜的革命火炬......
中国丈母娘种菜，才叫真·文化输出。
除了在澳洲传播种菜技术，中国人已经凭种菜，在全世界杀出了中国文化传播的一片天。
大家都知道，非洲人民常年吃不饱饭，都是靠着国际援助过日子的。
但当我们的维和部队到非洲援助的时候才发现，他们吃不饱是有原因的啊！
看看他们的土地，是酱婶的↓↓↓
这么肥沃的土地，阳光充足、水源充沛，竟然就这样让地白白荒着，啥都不种？！
不过没关系，既然勤劳的中国人已经来了，就不会再让这么好的土地荒废！
于是我们的战士们一个个抄起工具就忙活起来了......
一开始非洲朋友还不理解：这群中国大兵一天到晚弯腰在地上挖啥呢？
等到咱们中国人的菜种好了，他们才恍然大悟，这些都是能吃的啊！
我们的战士把自己的菜园里里外外打点得井然有序，西红柿、冬瓜、黄瓜，各式蔬菜应有尽有，而且因为非洲土壤肥沃，种出来的菜一个比一个大！
各国的维和部队都被中国军人惊呆了......
纷纷都来打听中国人到底是用了什么魔法，种菜竟然种的这么好。但授人以鱼不如授人以渔，蹭几顿饭也解决不了问题。
好在非洲朋友经过中国“点化”，开窍了，于是和中国人学起了种菜。
比如学插秧
学耕地
学开拖拉机
学到后来，他们不光解决了自己的吃饭问题，还有了自己的农贸市场！
只是在外国种种菜，怎么能满足我们中国人呢？
这么说吧，在中国人眼里一块地只有两种能种的和即将能种的。
只要有中国人的地方，就应该有我们种菜的身影，有条件要种菜，没有条件创造条件也要种菜！
高楼林立的水泥里，没院子，没菜地？没问题！只要有个天台，就有了一片施展的空间。
没天台？阳台上的花盆也ok！
没花盆？普通塑料盒也可以！
都没有？喝水的饮料瓶总有吧……
全是石板路，没土地怎么办呢？那就在上面凿一个地缝种菜。
院子也没有的？那就在水管上扎几个眼种菜。
总之，没有土地，制造土地，也要种菜；没有条件，制造条件，也要种菜！
听说南海岛礁官兵们吃不上新鲜的蔬菜？没关系，挖个坑，埋点土，等上几天，就一片绿油油。
听说水下种不了菜？
没关系，挖个坑，埋点土，等上几天，就一片绿油油。
听说南极冰天雪地种不了菜？
没关系，挖个坑，埋点土，等上几天，就一片绿油油。
听说太空没重力没空气，种不了菜？
没关系，挖个坑，埋点土，等上几天，就一片绿油油。
总之，能上九天种菜，能下五洋种菜，全宇宙已经无法阻止中国人种菜了！照这个趋势下去，像马特达蒙那样去火星种菜也是指日可待。
那么现在我们的问题来了。为什么中国人一定要种菜？
首先，这和我们的地理情况有关。在我国960万平方公里的辽阔土地上，人口稠密的东部地区是世界上最大的温带、亚热带季风区。
这种气候四季分明，本身是很容易种菜的。但我们的地形种类很多，平原、丘陵、山地、高原、盆地，反而真正的可利用耕地很少，种菜难度很高，这就极大的锻炼了中国人因地制宜的高超种菜技术——管你是什么地形，我都能种出菜！
靠我们中国人的勤劳和聪慧，最终让我们成为北半球生物多样性最多的国家。
其次，就是一个很无奈的原因，由于人口不断增加，耕地却不断减少，老百姓不得不种菜。
资料来源：《中国大百科全书》
我们不比西欧，人家拥有北大西洋暖流和北极寒流交汇处的天然地理优势，有来自大自然的馈赠，有取之不竭的鱼虾贝类。
咱们想吃饱肚子，就只能靠自己劳动。
但那年月，农业生产力跟不上，中国人的日子真是三天两头的挨饿。
按照19世纪时英国人统计出来的数据：“在中国一个省份内发生饥荒次数超过一个欧洲国家。”
还有专家统计过，从周朝到民国26年，中国总计发生过5258次饥荒，而欧洲在这一历史时期发生的饥荒次数为864次。
The construction coincided with the severe natural disasters of the early 60s. The workers’ food supply was extremely limited, their daily ration as little as 250 grams. At one point, they subsisted on nothing more than rotted vegetable leaves and salt water.
20世纪60年代初期的中国遭遇了严重的自然灾害，工人们的粮食供应极为有限，每天只能保证五两粮食。最困难的时候，工人们只能用烂菜叶子和盐水来充饥。
——《用英语讲中国故事》提高级
“铁人”王进喜
用英语讲中国故事
所以就一句话——饿怕了啊！
老话说的好，“手中有粮，心中不慌”，怕挨饿的基因流在我们每一寸的血管里，所以我们习惯性的不遗余力地开发每一寸土地——
管你是什么犄角旮旯，我都能给它种出吃的！
但相对于一年只能熟1-2次的粮食，蔬菜就不一样了，每季都有应季的菜，而且种起来更灵活，对于种植条件的要求也不高，一点点土地就够了。
漫长的种菜的历史中，中国人也渐渐形成了吃“草”的文化，把素菜做得有滋有味是一种本能。
《西游记》第一百回列过这么一个素菜单：“烂煮蔓菁，糖浇香芋。蘑菇甜美，海菜清奇。几次添来姜辣笋，数番办上蜜调葵。面筋椿树叶，木耳豆腐皮。石花仙菜，蕨粉干薇。花椒煮莱菔，芥末拌瓜丝。”
一丝肉没有，也能把人生生看的口水流一地，这是什么样的美食精神！
种菜是我们中国人自古以来一脉相承的传统。
尤其是知识分子，认为“耕”与“读”相结合是一种合理的生活方式。很多人还把“耕读传家”当做自己的座右铭。
诸葛亮卧龙南阳躬耕陇田，说白了就是隐居种菜；
刘备韬光养晦防曹操，还是躲在菜园子里种菜；
陶渊明不喜欢当官就辞了官归隐去种菜。
Abandoning his post, Tao Yuanming returned to his home, and dedicated himself to farming. He relinquished the writing brush for the iron hoe, and exchanged his official’s robe for the farmer’s straw hat.
Apart from his daily task of cultivating beans under South Mountain, Tao Yuanming liked to cultivate chrysanthemums, too.
陶渊明放下笔墨纸砚，拾起铁锹锄头；脱下官袍，戴上了农民的斗笠。陶渊明除了每日种豆南山下，还喜欢栽种一些菊花。
——《用英语讲中国故事》基础级
品性高洁的秋菊
就连天子也会每年“亲耕”。尤其到了明清两代，祭农活动达到顶峰时期，祭祀亲耕制度周密详备，整个仪式隆重有序，是一项举国关注的大事。皇帝竟然也种田，这让歪果仁大为惊诧。
列夫·托尔斯泰就曾写道：“中国人是世界上最古老的民族……他们不想占有别人的东西，他们也不好战。中国人都是庄稼汉。他们的皇帝自己也种田。”
可以说是很real直白的解读了。中国人的种菜情结，对土地和自然热爱，是深深烙在骨子里的集体无意识，甚至影响着我们的处世哲学。
狐死首丘，叶落归根，让中国人对土地有着莫名的亲切感和向往感。
如果非要问为什么这么爱种地，因为我和大地母亲不可分割！
为什么我的眼里常含泪水，因为我对这土地爱得深沉。
中国人的种菜哲学，深深扎根于中国人的基因中，厚植自中华悠久的传统文化。
随着中国越来越受到国际关注，中国文化走出去的步伐越来越快，因此，未来会有更多的场合需要向外国人介绍中国，掌握中国文化特色词汇和表达就成为必然趋势。
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